Де ми зупиняємось
Про що ми не радимо
Перед вами видання для читання — ні крамниця, ні довідкова служба. Тема в нас вузька, і за її межі ми не виходимо навіть тоді, коли дуже просять.
Наше коло — строки збору, лоток і полотно, позначка на термометрі, години під кришкою, банка й посудина. Усе, що поза ним, ми обговорювати не беремося.
Про що ці сторінки
Тема видання описується одним рядком: домашні напої, поділені на три пори за погодою. Усередині цієї теми ми пишемо про строки збору, режими лотка, позначку на термометрі, години під кришкою, пропорції, зберігання й посуд. Це побутова кухня трьох людей у Решетилівці, записана з точністю до грама.
Поза цією темою ми не висловлюємося. Про те, що напій робить з людиною, тут немає ні рядка — ні доброго, ні застережливого. Це свідомо поставлена межа, а не випадковий пропуск.
Чим ці сторінки не є
Крамницею видання не є: ні сировини, ні посуду, ні книжок тут не продають. Службою доставки не є: нічого й нікуди не возимо. Школою не є: курсів не ведемо й свідоцтв не видаємо. Консультаційною службою не є в жодній галузі.
Технічно це видно з будови. П'ятнадцять сторінок, одна форма листа й жодного вузла для продажу: кошика, бланка замовлення, платіжних полів, підписки, особистого входу та бронювання тут немає.
Поділ складено для рівного краю
Числа в текстах — орієнтири, зняті в нашій кухні за цілком певних умов. Пороги сім і двадцять чотири виміряно на рівному полтавському краю, де немає ні гір, ні великої води поблизу.
При переїзді пороги лишаються, а відрізки з'їжджають: у горах перехідна пора довша й рваніша, біля великих водойм м'якша. Що саме брати, у чому запарювати й що ставити на стіл, читач вирішує сам, без нашої участі.
Дикорослу сировину беріть тільки за умови, що ви впевнені у визначенні рослини. Наслідків самостійного застосування описаних прийомів редакція на себе не бере.
Де ми можемо помилятися
Пропорції ми звіряємо щонайменше у двох різних порах, а три розділи перечитуємо тричі на рік. І все ж хиби лишаються: одруківка, застарілий відрізок, число, яке ми забули виправити після теплої осені.
Побачили таке місце — надішліть адресу сторінки й номер абзаца. Правку внесемо в найближчий перегляд і повідомимо вам, що саме змінили.
Коротко
- Тема вузька: строки, лоток, термометр, години, пропорції, банка, посуд.
- Про те, що напій робить з людиною, тут немає ні рядка.
- Це не крамниця, не доставка, не школа й не консультація.
- Пороги виміряно на рівному краю; у горах відрізки з'їжджають.
- Хиби трапляються: надішліть адресу сторінки й номер абзаца.